Posted by 日頃よりご愛顧いただきありがとうございます。
日中は気温が上がり汗ばむような日も増えてきましたね☀
先日、ご近所さんからわらびのおすそ分けを沢山いただきました！
面倒なあく抜きが済ませてあり、あとは調理するだけの状態でいただいたので、大変ありがたかったです(^^♪
わらびというと煮物のイメージですが、おひたしやサラダで食べると、旬のわらびが簡単に美味しく味わえるそうです☆
早速、ご近所さんオススメのポン酢あえでいただきました。
わらび独特の苦みと粘りが感じられてとても美味しかったです(^^)
わらびには食物繊維や葉酸、ビタミンが多く含まれており、ぜんまいやふきに比べると糖質も少なく低カロリーなのだそうです♪
ゴールデンウィークに向けて気温が高くなる日が続きますが、まだまだ朝晩は冷え込みます。
旬の物を美味しく食べて、体調をしっかり整えていきましょう(^^)/
